건강과 건강을 지키는 법에 대한 사람들의 관심은 시간이 지날수록 더 커지고 있다. 절대로 사그라들지 않는 것 중 하나가 바로 건강과 건강식 등에 대한 관심과 흥미일 것이다. 슈퍼푸드가 주목받는 이유도 이 때문이라고 생각한다. 슈퍼푸드 중에는 주로 과일이나 채소류가 많은데, 그 중에서 특이하게도 곡물 하나가 슈퍼푸드로 선정되었다고 한다. '테프곡물'이라고 부르는 곡물이다. 오늘은 테프곡물 특징에 대해서 알아보자. 테프곡물은 아마 많은 사람들에게 생소할 거라고 생각한다. 테프곡물은 에티오피아가 주 생산지이며 에티오피아 국민들에게는 우리의 '쌀'과 같은 주식이다. 위의 사진에도 에티오피아 전통 곡물이라고 적혀있다. 바다 건너 여러 국가에서는 테프곡물 슈퍼푸드 중 하나로 유명하지만 아직 우리나라에서는 인지도가 ..
